La production biologique

Globalement, l’agriculture biologique doit respecter les grands principes suivants :Pourquoi choisir une tomate bio?

  • Produire en mode biologique, c’est avant tout respecter la nature et ses cycles de vie;
  • Il faut un certain temps pour qu’une plante se développe de manière harmonieuse, en équilibre avec la nature;
  • L’agriculture biologique interdit l’utilisation d’organismes génétiquement modifiés (OGM) et de produits chimiques sur les cultures.

Une tomate biologique, c’est un fruit qui a été cultivé dans la terre sans utilisation d’élément chimique de synthèse, c’est-à-dire, fabriqué par l’homme. On pourrait l’appeler produit naturel comme le cultivaient nos ancêtres avant l’apparition de l’agriculture industrielle.

La tomate biologique est cultivée en pleine terre et nourrie avec des composts. En comparaison, la tomate hydroponique est cultivée dans des solutions liquides d’engrais chimiques avec lesquels on rehausse la saveur des fruits. En production biologique, l’échange d’éléments nutritifs et d’énergie entre le sol et le plant de tomates confère aux fruits l’attribut recherché en terme de goût et de parfum et ce, tout à fait naturellement.

photo-page-bio