Tomates Mona Lisa rôties à l’ail

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10 tomates cocktail «Mona Lisa» des Serres Jardins-Nature

12 gousses d’ail

3 feuilles de laurier

3 cuil. à soupe d’origan

4 cuil. à soupe d’huile d’olive extra-vierge

Quelques gouttes de sauce Tabasco

Sel et poivre du moulin

Préchauffez le four à 450°F. Graissez un plat à four avec un peu d’huile d’olive.

Coupez les tomates cocktail en deux sur le sens de la longueur. Mettez-les dans le plat, côté coupé vers le haut, et intercalez les gousses d’ail.

Dans un petit bol, ajoutez quelques gouttes de sauce tabasco à l’huile d’olive. Badigeonnez les tomates avec l’huile, ajoutez les feuilles de laurier et saupoudrez de poivre.

Faites rôtir de 35 à 45 minutes au four jusqu’à ce que les tomates soient cuites et crépitent dans le plat.

Salez et poivrez si nécessaire, décorez avec l’origan et servez.